De acordo com uma pesquisa divulgada na revista JAMA Internal Medicine o açúcar de refrigerantes, cereais e bolos, possuem efeitos piores do que o da obesidade, pode levar a morte por doenças cardíacas.
De acordo com os resultados, se você ingerir cerca de 25% de sua necessidade calórica diária através de alimentos com adição de açúcar, você aumenta em três vezes o risco de morte por doença cardíaca. Além disso, uma lata de coca-cola, por exemplo, pode aumentar em cerca de 30% seu risco de morte por doenças cardíacas.
Segundo a OMS, devemos limitar o consumo de açúcar a 10% de nossa necessidade calórica diária. O preocupante é que uma pesquisa feita pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças em Atlanta, revelou que aproximadamente 72% dos adultos dos EUA consomem mais do que o recomendado.
Afim de obter tais resultados, os pesquisadores analisaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Exames de Nutrição sobre rastreamento de mortalidade (NHANES), realizada entre 1988 e 2010. Esses dados foram extraídos de 43.000 casos individuais, e comparados com o índice de mortalidade por doenças cardíacas durante 14 anos, nesse período 831 mortes foram registradas por problemas cardiovasculares.
Laura A. Schmidt, professora de política de saúde na UC San Francisco School of Medicine, disse que o açúcar é cada vez mais visto como uma substância tóxica. "Estamos prestes a realizar uma mudança de paradigma na pesquisa sobre os efeitos do açúcar na saúde, um alimento altamente consumido pelo povo americano” Afirmou.
Vale frisar que, os dados apresentados não referem-se aos açúcares presentes em frutas, mas ao açúcar utilizado em alimentos processados.
"Em meio a esses tipos de açúcar inclui-se, açúcar regular, xaropes de milho, mel e xarope de bordo. Em termos de composição, os principais culpados incluem bebidas esportivas (37%), sobremesas, tais como os pudins (14%), bebidas de frutas (9%), sobremesas lácteas (6%) e doces (6%)”, Mostra a pesquisa.
Fonte: scienceblux.com.br
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